Производство ЦКТ, цилиндро-конический танк и другое емкостное оборудование в Харькове.

Наша компания производим ЦКТ (цилиндро-конический танк), лагер и другое емкостное оборудование из нержавеющей стали от 50 до 10000 л, для производства пива, продуктов брожения и дображивания .

Основой любого современного пивоваренного производства являются цилиндро-конический танк на стойках – закрытая емкость, выполненная из нержавеющей стали, в форме конуса с углом наклона 55-75 градусов внизу и цилиндра в верхней части. Именно там происходит процесс сбраживания пивного сусла, его дображивание и превращение в собственно пиво.

ЦКТ из нержавеющей стали имеют неоспоримые преимущества, как для больших и средних пивзаводов так и для небольших пивоварен или мини пивоварен, а именно:

1. Процесс брожения сусла затем дображивание, карбонизация, созревания пива можно производить в одном цкт. Это минимизирует риск заражения дрожжей и как результат влияет на повышение качества пива. 

2. Благодаря давлению пивного столба, процесс происходит быстрее, чем в обычных чанах, что значительно снижает себестоимость конечного продукта. Плюс достигается эффект минимальной потери горьких веществ (всего 10%) и максимального насыщения пива углекислым газом. 

3. Осадок из ЦКТ удаляется полностью, без остатка белка и дрожжей на дне, придающих пиву неприятный привкус. После емкость можно просто промыть и использовать дальше даже для других сортов пива. 

4. Заполнение танка суслом происходит быстро. Потому температура сусла и его плотность одинаковы по всему объему. Это тоже положительно сказывается на конечном результате. 

5. Охлаждающие рубашки позволяют индивидуально регулировать степень охлаждения жидкости на каждом уровне цкт, позволяя молодому пиву интенсивно циркулировать внутри танка. 

6. Весь процесс производства контролируется автоматически, что снижает затраты на персонал. 

7. ЦКТ энергоэффективен и дает возможность сократить затраты электроэнергии, а это в свою очередь снижает конечную себестоимость производимой продукции. 

8. Минимальное экологическое влияние, не загрязнят окружающую среду, что в наше время очень важно.

Мы работаем с гарантией, качественно, учитывая все пожелания клиентов.  Возможны индивидуальные дополнения по чертежам заказчика.